Interview, entretiens et/ou portraits de producteurs
La Belle Façon organise des rencontres autour de la confection artisanale de pain. Une manière ludique et très agréable d’apprendre quelque chose qui pourra vous servir tous les jours ! Sébastien vous accueille Voulez-vous découvrir la passion de Sébastien le Boulanger et connaitre les secrets du pain artisanal? Si la Lire la suite…
Le délicieux pain qu’on trouve régulièrement à La French Coop est fait avec passion mais aussi créativité et authenticité. Des adhérents en visite reviennent enthousiastes d’une visite sur place: « Fantastique »,« un véritable créateur de ses pains », « Wahou !!! », « une expérience inoubliable, enrichissante », « Lire la suite…
Pale Ale, Stout ou IPA, les Frenchcoopien.ne.s partent explorer la Brasserie la Petite Couronne*, dans le port de Gennevilliers. Avec modération, comme il se doit. Ce samedi 27 novembre, devant le bâtiment de la Petite Couronne, ils sont 13. Il y a Margaux du « groupe de travail communication » qui a organisé la Lire la suite…
Épisode 1 Découvrez ou re-découvrez Pur Perche à travers ce portrait sonore qui retrace leur histoire, les raisons et les valeurs qui ont motivé ce projet. Bonne écoute !Reportage sur Pur Perche, de Charlotte Perry pour Radio France, durée: 10 min Épisode 2 Suite du portrait sonore de Pur Perche Lire la suite…
De retour en vente dès septembre à La French Coop, nos saumons et autres poissons proviennent de la saumonerie Ca-Ré : une saumonerie aux techniques traditionnelles, située en Seine et Marne. La provenance des poissons est LE point de vigilance de la saumonerie Ca-Ré : 3 fermes approvisionnent la poissonnerie Lire la suite…
Certain.e.s ont pu tester des échantillons de cette poudre à dissoudre multi-surface et les commentaires ont été enthousiastes. De quoi ravir Nina, adhérente Les Amis de la French Coop, et entrepreneure sur ce projet, qu’elle mène avec Annie, sa sœur. Leur crowdfunding est en cours : https://fr.ulule.com/lefe-naturel-zerodechet Léfé, c’est une composition courte, Lire la suite…
Après avoir vécu une carrière riche dans le spectacle vivant comme danseur et chorégraphe, Sébastien Lefrançois décide à l’aube de ses cinquante ans de se reconvertir dans la boulangerie. Il se forme, passe un CAP et part en immersion pendant un an dans une douzaine de boulangeries sur la France. Lire la suite…
Savez-vous d’où viennent les produits Grain de Sail vendus dans notre épicerie ? En partance de Morlaix, ils ont fait un incroyable périple à l’autre bout du monde en limitant au maximum les émissions de CO2 grâce à un moyen de transport unique : le voilier cargo. Une aventure maritime, Lire la suite…